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Epice originaire d’Asie, le curcuma se consomme
•
sous forme de racines fraîches ou sèches (en poudre) dans
la cuisine pour aromatiser les plats.
•
sous forme de compléments alimentaires, en cures,
notamment en naturopathie pour accompagner la cure de
désintoxication;
Connu surtout de nos jours pour ses vertus digestives, il possède
néanmoins de multiples propriétés.
Sur le plan digestif, il décongestionne les organes digestifs, limite
la perméabilité intestinale. C’est un excellent dépuratif aussi bien
pour éliminer les acides du corps que pour purifier le sang, la
lymphe, le foie ou la vésicule biliaire.
Le curcuma
Naturopathie
Catherine Balian